Les sauces Hot Ones sont une gamme de sauces piquantes créées spécialement pour l'émission de divertissement et d'interviews Hot Ones. L'émission est animée par Sean Evans et est connue pour ses entrevues avec des célébrités tout en dégustant des ailes de poulet de plus en plus épicées.
Chaque sauce Hot Ones est conçue pour offrir une expérience de dégustation unique, chaque bouteille étant associée à une étape spécifique du défi de l'émission, allant de la plus douce à la plus épicée. Certaines des sauces les plus populaires incluent la "First We Feast Hot Ones Classic", une sauce légèrement piquante avec une saveur de piment rouge mûr, et la "Hot Ones' Los Calientes", une sauce plus audacieuse avec des notes de coriandre, de carotte et de lime.
Certaines sauces Hot Ones sont créées en collaboration avec des fabricants de sauces piquantes renommés, tels que The Bronx Greenmarket Hot Sauce, qui utilise des ingrédients frais provenant des fermes de la région de New York, ou encore Da' Bomb Beyond Insanity, considérée comme l'une des sauces les plus piquantes de la gamme.
Beaucoup de personnes essaient de relever le défi Hot Ones chez eux, essayant de goûter chaque sauce de l'échelle croissante de piquant. La popularité de l'émission et des sauces Hot Ones a encouragé de nombreux amateurs de piquant à chercher à trouver et à goûter ces sauces uniques.
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